Гороховый суп

Варим гороховый суп на рёбрышках.

Ингредиенты: Горох колотый(300 гр.); Рёбрышки свиные; Картофель(4 шт.); Лук(3 шт.); Морковь(3 шт.); Перец; Лавровый лист; Соль; Растительное масло.

Обжариваем рёбрышки на сильном огне до корочки, солим и перчим.

Обжариваем лук с морковкой.

Выкладываем рёбрышки в чугунок с водой, даём закипеть. После этого добавляем горох.

Варим 30 минут.

Достаём рёбрышки, режем их на отдельные кусочки. Режем картофель кубиками.

Ребрышки, картофель, морковку с луком возвращаем в чугунок и варим 15 минут.

Подаём на стол и кушаем прекрасный гороховый супчик 🙂