Котлетки на гриле.


Это рецепт котлеток типа люля-кебаб.

Ингредиенты: Свинина(1 кг.); Говядина(1 кг.); Сало свиное(150 гр.); Лук(10 мелких луковиц); Лимон(2 шт.); Гранатовый сок(100 гр.); Соль; Перец; Майоран; Хмели-Сунели.

Пропускаем через мясорубку свинину с говядиной и лук.

Добавляем в получившийся фарш соль, перец, специи, гранатовый сок, выдавливаем сок лимона.

Тщательно перемешиваем фарш до получения однородной массы и оставляем его мариноваться на пару часов.

Лепим из фарша вот такие котлетки.

Добываем огонь 🙂

Жарим наши котлетки минут 15 – 20. Получится примерно так.

Ну и… Кушать подано! 🙂

P.S. Гранатовый соус Наршараб обязателен!

Добавить комментарий