Традиционно, ближе к зиме хорошие хозяйки и хозяева запасаются капустой, квашеной или маринованной.

Сегодня мы представим очень вкусный и быстрый рецепт приготовления маринованной капусты.






Для приготовления нам понадобится: капуста, соль, сахар, уксус, подсолнечное масло, вода, банки.





Шинкуем два кочана капусты ~2 кг, и плотно набиваем четыре 700-граммовые банки.








Теперь, приготовим маринад: разводим в одном литре воды 2 стакана сахарного песка, 2 стакана подсолнечного масла, 8 столовых ложек соли, 200 граммов уксуса. Доводим эту смесь до кипения.







Заливаем горячий маринад в банки с капустой.







Закрываем банки крышками. Даём остыть и убираем в холодильник. Капуста будет готова к употреблению через сутки.

Хранить маринованную капусту в холодильнике неограниченное время.