Солянка или тушеная капуста 🙂
Нужно много овощей: Капуста(1.3 кг.); Лук(300 гр.); Морковь(250 гр.); Томаты(200 гр.); Перец сладкий(200 гр.); Капуста брюссельская(150 гр.); горошек мороженный(100 гр.); Соль; Специи; Масло растительное.
Режем лук кубиками. Морковь натираем на крупной тёрке.
Нарезаем капусту.
Обжариваем лук с морковью на масле, до золотистого цвета.
Пока обжаривается лук с морковкой, нарезаем перец и томаты.
Выкладываем капусту к луку и моркови, обжариваем 5 минут. Добавляем брюссельскую капусту и горошек.
Обжариваем ещё 5 минут и добавляем туда перец с томатами. Солим, добавляем специи.
Тушим на медленном огне нашу соляночку ещё 15 минут.
Солянка готова — можно кушать.
