Щучьи котлеты

Опубликовано 27.10.201328.10.2013 Автор G.A.P

/></a><p>Готовим котлеты из щуки.<br /> <span id=

Ингредиенты: Щука(4 кг. чищеной); Лук(900 гр.); Яйца(4 шт.); Мука; Масло растительное; Соль; Перец молотый.

/></a><p>Отделяем филе от кости и пропускаем его через мясорубку(крупный нож) с луком. Добавляем яйца, мякиш белого хлеба замоченный в молоке, соль перец.</p> <a href=

/></a><p>Хорошо перемешиваем рыбный фарш.</p> <a href=

/></a><p>Лепим из фарша котлеты.</p> <a href=

/></a><p>Обжариваем щучьи котлеты на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны, не накрывая крышкой.<br /> В этот момент, параллельно, можно поставить варить картофель 🙂</p> <a href=

/></a><p>Обжаренные котлеты складываем обратно в сковороду.</p> <a href=

/></a><p>Томим котлеты на медленном огне, под крышкой, 10 минут.</p> <a href=

/></a><p>Подаём щучьи котлетки с отварной картошечкой, <a href=

маринованной капусткой и солёными огурчиками 🙂

/></a><p>Этого количества фарша хватит примерно на 60 щучьих котлет 🙂 Съедать всё сразу не обязательно – можно лопнуть 😀 Лишний фарш можно спокойно заморозить и использовать по мере появления чувства голода 😉</p><p>P.S. На этом столе все продукты деревенские 🙂 <a href=

Щука из ярославских рек, картофель/капуста/огурцы со своего огорода.

Похожее

2 thoughts on “Щучьи котлеты”

gegabit:
28.10.2013 в 09:41
Что в бокалах? Для чего жарились котлеты?
Войдите, чтобы ответить
1. G.A.P:
  28.10.2013 в 10:01
  Вино. Мы жарим котлеты для того что бы их кушать, без вариантов 🙂 А для чего вы жарите котлеты? 😀
  Войдите, чтобы ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.