Сегодня мы будем готовить обычный шашлык из свинины. Классический, так сказать.
Берем свиную шейку + лимон + уксус + лук + перец + соль + нож острый:)
Режем 2 кг свинины кубиками, 5 луковиц режем кольцами/полукольцами, лимон пополам.
Складываем всё это в ёмкость и добавляем туда столовую ложку соли + чайную ложку чёрного перца или смеси перцев, 4 столовые ложки уксуса, и выдавливаем сок лимона.
Тщательно всё перемешиваем и оставляем на 3-4 часа в прохладном помещении.
Разжигаем мангал.
Смотрим на огонь;)
Когда уголь в мангале почти готов нанизываем шашлык на шампура.
Жарим шашлык на умеренном огне 15-20 минут. Не пересушите!
В итоге получаем примерно такое застолье:)
очень жестокие фотки.., особенно последняя, нельзя так травмировать голодных людей.
п.с. — шутка конечно, Сашке — зачёт за правильный рецепт 🙂
будут ещё рецепты 😉
разошёооооооооолся..)))
З.Ы. ждём новых рецептов.)