Борщ с копчёной курицей.

Берём: Куриное бедро копчёное(2 шт., 500 гр.); свекла(2 шт.); капуста(200 гр.); картофель(3 шт.); морковь(2 шт.); лук(2 шт.); томат; перец сладкий; кетчуп(3 ст. ложки); масло подсолнечное; соль; лавровый лист(2 шт.); перец душистый.

В четырёх литровую кастрюлю наливаем три литра воды, ставим на огонь, даём закипеть. Кладём туда копчёные бёдра и варим их 30 минут.

Нарезаем кубиками: лук, томат, перец. Натираем на крупной тёрке: свеклу и морковь.

На разогретую сковороду выкладываем лук и обжариваем его до золотистого цвета. Добавляем к луку морковь и свеклу, и обжариваем их 5 минут, потом добавляем туда перец, томат, лавровый лист и кетчуп. Солим эту смесь. Обжариваем смесь 10 минут.