Яблочный сок.

Приближается осень, яблони ломятся от яблок.
Такое количество яблок нереально съесть и раздать знакомым. Мы уже который год спасаем урожай приготовлением яблочного сока.

Собираем упавшие яблоки в вёдра, что бы они не мешали ходить.

Высыпаем яблоки в ёмкость с водой, что бы смыть с них грязь.

Один из основных моментов в этом рецепте – соковыжималка 😉 Желательно что бы она переваривала яблоки целиком и на хорошей скорости. Выжимаем цать литров сока.

Процеживаем выжатый сок через марлю. Потом сливаем его в кастрюли для последующего нагрева.

Моем тару с содой, сушим её на солышке.

Заливаем кипятком на пять минут крышки.

Нагреваем выжатый яблочный сок до 95 – 98 градусов, и разливаем по бутылкам. Бутылки перед наполнением нужно сполоснуть кипятком.

Закрываем бутылки крышками, ставим их на горлышко, накрываем их для того что бы они медленно остыли.

В итоге получаем такой прекрасный яблочный сок, который можно пить всю зиму 🙂

0 thoughts on “Яблочный сок.

  1. В итоге мы выжали 90 литров яблочного сока 😮 Это только из ранних яблок 😉 Если бы стали выжимать их поздних – было бы не меньше 120 литров 😀

Добавить комментарий