Варим гороховый суп на рёбрышках.
Ингредиенты: Горох колотый(300 гр.); Рёбрышки свиные; Картофель(4 шт.); Лук(3 шт.); Морковь(3 шт.); Перец; Лавровый лист; Соль; Растительное масло.
Обжариваем рёбрышки на сильном огне до корочки, солим и перчим.
Обжариваем лук с морковкой.
Выкладываем рёбрышки в чугунок с водой, даём закипеть. После этого добавляем горох.
Варим 30 минут.
Достаём рёбрышки, режем их на отдельные кусочки. Режем картофель кубиками.
Ребрышки, картофель, морковку с луком возвращаем в чугунок и варим 15 минут.
Подаём на стол и кушаем прекрасный гороховый супчик 🙂
