Традиционно, ближе к зиме хорошие хозяйки и хозяева запасаются капустой, квашеной или маринованной.
Сегодня мы представим очень вкусный и быстрый рецепт приготовления маринованной капусты.
Для приготовления нам понадобится: капуста, соль, сахар, уксус, подсолнечное масло, вода, банки.
Шинкуем два кочана капусты ~2 кг, и плотно набиваем четыре 700-граммовые банки.
Теперь, приготовим маринад: разводим в одном литре воды 2 стакана сахарного песка, 2 стакана подсолнечного масла, 8 столовых ложек соли, 200 граммов уксуса. Доводим эту смесь до кипения.
Заливаем горячий маринад в банки с капустой.
Закрываем банки крышками. Даём остыть и убираем в холодильник. Капуста будет готова к употреблению через сутки.
Хранить маринованную капусту в холодильнике неограниченное время.