Пупочки куриные в сметане.

Приготовим куриные желудки (пупочки) в сметане.

Ингредиенты: куриные желудки чищенные(1.3 кг.); лук(3 шт.); перец сладкий; сметана(300 гр.); чеснок(2 зубчика); масло растительное; перец чёрный молотый; майоран; базилик; хмели-сунели; лавровый лист; соль.

Режем лук, перец сладкий.

Обжариваем пупочки 15 минут не накрывая крышкой, что бы выпарить влагу.

Добавляем нарезанный лук и перец к пупочкам и обжариваем ещё 15 минут, не накрывая крышкой.

Добавляем в обжаренную смесь сметану, мелко резанный чеснок и специи. Солим.

Тушим с закрытой крышкой ещё 15 минут на медленном огне.

На гарнир отвариваем вермишель и получаем такое блюдо.