Запекаем мега-тыковку фаршированную курицей с картошкой и сладким перцем.
Для этого нам понадобится: Тыква(5 кг.), куриное бедро без кости(850 гр.), картофель(5 шт. – 700 гр.), перец сладкий(2 шт.), томаты(2 шт.), лук репчатый(2 шт.), чеснок(3 зубчика), соль(1 столовая ложка), перец чёрный молотый(1 чайная ложка), майоран сушеный(1 чайная ложка), базилик сушеный(1 чайная ложка), хмели-сунели(щепотка).
Чистим тыкву: вырезаем верхушку, она нам не понадобится, и вынимаем семечки + ложкой соскребаем лишнее со стенок, что бы увеличить объем.
Нарезаем курицу кусочками, перец, лук, томаты, картофель кубиками.
Обжариваем картофель, до неполной готовности.
Обжариваем курицу с томатами, перцем и луком, так же не до полной готовности курицы. Добавляем в эту смесь специи(майоран, базилик, хмели-сунели), чеснок мелко нарезанный, солим получившуюся смесь.
Выкладываем горячую обжаренную курицу и картофель в тыкву, перемешиваем начинку.
Горловину тыквочки закрываем тёртым сыром(100 гр.)
Нагреваем духовку до 200 градусов, ставим тыкву на противень (лучше постелить фольгу на дно).
Запекаем мега-тыкву 1 час 20 минут при температуре 200 градусов.
Получаем такой чудный и вкусный фаршированный овощ 🙂
На тарелке это выглядит так.
Запечённые стенки мега-тыквы тоже съедобны и очень вкусны 😉
я, блин, только название прочитала.. уже слюнки потекли..))
Кстати, если смешать в тарелке готовую тыкву с начинкой, получится эдакая мясная тыквенная каша 😀
Ещё одна тыковка 🙂
На этот раз с говядиной и лисичками.