Тортильи с форелью и сыром.

Делаем лёгкую закуску в виде рулетиков — тортильи.

Нам понадобится: Лепёшки мексиканские, форель с/с, плавленый сыр.

Берём одну лепешку и нагреваем её на сковороде, на медленном огне, так что бы можно было дотронуться до неё рукой и снять со сковороды.

На теплую лепёшку размазываем плавленный сыр. Если он плохо мажется — его надо так же подогреть.

Нарезанную тонкими полосками форель выкладываем на сыр.

Сворачиваем лепёшку в трубочку как на картинке. Убираем эту трубочку в холодильник на 20 минут, что бы сыр загустел.

Достаём из холодильника нашу трубочку и нарезаем её на рулетики.

Получаем такие тортильи с плавленым сыром и форелью.

P.S. Разумеется варианты начинки практически бесконечны 🙂